中国烹饪协会
中国烹饪协会(英文名称China Cuisine Association,缩写CCA，简称中国烹协)，是经国家有关部门批准成立，并在民政部登记的全国餐饮业行业协会，成立于1987年4月。由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业全国性的跨部门、跨所有制的行业组织。
维护我国烹饪行业利益，积极开展国际合作：我国的烹饪，是参加劳动实践的无名氏们经过一代代经验积累而形成的(参考“烹饪”起源)，研究、挖掘、完善、保护、弘扬这些劳动者烹饪成果，维护这些劳动创造者的利益(厨师)，成为烹饪协会的重要工作之一。2004年3月，中国烹饪协会带队出席柏林召开的第31届世厨联代表大会，与来自世界70多个国家的与会代表一致提议将每年的10月20日定为世界厨师日(参考“世界厨师日”)。在中国，2014年10月2日，积极为烹饪协会建言献策的陕西杨运合先生，设立“中国厨师节提案申请工作室”，提案将建议每年的12月22日定为“中国厨师节日”(22--25日为中国厨师法定节假日，节日加班享受双倍工资等)，促进中国厨师节法定化，这些都是中国烹饪协会所期盼和共同奋斗的目标。
2013年12月12日，中国烹饪协会要求工商局就"禁止自带酒水"等条款道歉。
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中国烹饪协会站点信息
- 网站地址 ccas.com.cn
- 网站类型 生活服务 餐饮美食
- 关键词 中国烹饪协会,烹饪协会
- 网站描述 中国烹饪协会(英文名称China Cuisine Association,缩写CCA简称中国烹协)是经国家有关部门批准成立并在民政部登记的全国餐饮业行业协会成立于1987年4月。由从事餐饮业经营管理与烹饪技艺
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